Die Orgel der Pfarrkirche St. Nikolaus ist jetzt auch auf CD zu hören. Denn im Sommer 2008 spielten Mark Ehlert und Thomas Niemand eine CD u.a. mit Werken von Scheidemann, Buxtehude und Bach ein, die in der Kirche erhältlich ist. Sie enthält ein interessantes Bookletmit vielen Detailinformationen zur Orgel. Nach Abschluss der Restaurierung wurde mit den "Rumbecker Abendmusiken" eine Veranstaltungsreihe mit Konzerten, die über das ganze Jahr verteilt sind, aufgelegt.
Die Orgel der Pfarrkirche St. Nikolaus wurde gemeinsam mit den Altären, der Kanzel dem Beichstuhl und den Kirchenbänken im Zuge der Barockisierung der Klosterkirche im Jahre 1700 vollendet. Hinrich Klausing aus Herford verwendete für seinen Neubau jedoch Teile einer älteren Orgel, sodass das Instrument heute Pfeifen enthält, die bis in die Mitte des 15. Jahrhunderts zurückreichen. Das ursprünglich einmanualige Instrument wurde 1830 durch Engelbert Ahmer um ein zweites Manualwerk und ein kleines selbstständiges Pedalwerk erweitert. Nach mehreren Umbauten konnte das Instrument in den Jahren 2005/2006 durch die Orgelbauwerkstatt Gebrüder Hillebrand, Altwarmbüchen, restauriert werden. Heute klingt die Orgel wieder wie zur Zeit der Erbauung in einer modifiziert mitteltönigen Stimmung und weist eine nach dem Vorbild Klausings rekonstruierte Keilbalganlage zur Windversorgung auf. Sie ist damit prädestiniert für die Aufführung alter Musik.
